火鹤鱼又叫寿星头、寿星鱼，因头顶上方生有一个明显的圆形肉瘤，所以有“寿星”的美誉。品种有红寿星、红白寿星、黑寿星、五花寿星、红兰寿、红白兰寿、黑兰寿、红头白兰寿...